La gastronomía peruana, tiene muchos sabores que esta envuelta de tradición y buen gusto; nuestros antepasados descubrieron e hicieron de  los mariscos, pescados, carnes y aves un mundo de sabor y color que hoy en día  KAROL, lleva a todos sus clientes con una constante innovación del producto, la capacitación de sus mozos y azafatas, el excelente control de calidad en cada unos de sus platos que ha hecho por muchos años que usted nos prefiera.
En este 2009 renovamos nuestro espíritu y vocación de servicio para que usted disfrute de toda nuestra variedad gastronomica y queremos decirle que " KAROL, desde ahora presente lo mas exclusivo del sabor peruano", iniciando una nueva etapa que pasa desde el sabor y la buena atención con una renovación en nuestros servicios con productos de calidad.

MISIÓN:
Nuestra misión es brindar un servicio completo en lo que se refiere a nuestra gastronomía peruana.

VISIÓN:
Nuestra visión es ampliar nuestros servicios con calidad y garantía para todos nuestros clientes.