Inician curso de calidad para comerciantes de mercado mayorista N°1 La Parada
Especialistas expondrán diversas alternativas para el transporte, comercialización y manipulación de productos agrícolas, como cebollas, ajos, limones y tomates.
martes, 28 de setiembre de 2004 - 903 vistas
Los especialistas del comercio mayorista expondrán diferentes alternativas de presentación de envases, sacos y embalajes para comercializar productos agrícolas en el segundo curso de gestión de la calidad en el comercio de cebollas, ajos, limones y tomates a realizarse este miércoles 29 de septiembre en el auditorio del Mercado Mayorista N°1 "La Parada".
Como es de conocimiento actualmente los cajones de madera son el medio más usado para transportar los productos del campo, sin embargo éstos al tener una superficie porosa se convierten en un medio para la proliferación de gérmenes y bacterias y, a través de los espacios existentes entre las tablas de los cajones de madera, los productos agrícolas son expuestos a la contaminación (en el transporte, en el campo, etc).
Este curso propone nuevas formas de envases para el transporte y la manipulación de alimentos que se comercializan en el Mercado Mayorista N°1 "La Parada", asimismo, se busca promover buenas prácticas agrícolas y mejorar la gestión de calidad para aumentar la rentabilidad.
"Por años hemos buscado mejores formas para mejorar nuestros comercios y negocios; los cursos que organiza EMMSA nos permiten evitar pérdidas económicas en la comercialización de nuestros productos", señaló Isidora Espinoza, comerciante mayorista de La Parada.
En el curso participarán especialistas del Ministerio de Agricultura, de CAPAC Perú (Cadenas Productivas Agrícolas de Calidad), de INTERTEK CALEB BRETT (empresa certificadora de calidad) y de EMMSA.
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