La gastronomía peruana estará en los ojos del mundo a partir del viernes
Este año el pabellón de pisco establecerá un récord, al reunir nada menos que mil etiquetas de nuestro licor de bandera.
miércoles, 5 de setiembre de 2012 - 27708 vistas
Andina.- La gastronomía peruana estará nuevamente en los ojos del mundo gracias a una nueva versión de Mistura, feria que se inicia este viernes.
Son muchas las sorpresas preparadas para esta edición. Entre ellas, las entrevistas a los nuevos expositores que buscarán brillar en la sección huariques y ser los preferidos de las más de 650 mil personas que se espera visiten el Campo de Marte.
Se presentan detalles de la sección panadería, que pasará de fabricar medio millón de panes a 650 mil durante 10 días, y de 35 a 50 variedades. Para ello vienen 33 panaderos consagrados de diversas regiones del Perú, entre ellos el famoso Wilfredo Mamami, considerado un superdotado en lo que hace.
Flavio Solórzano, responsable del Gran Mercado, comenta que serán más de 400 los productores que mostrarán al público sus mejores cosechas de granos andinos, entre ellos, quinua, kiwicha, cañihua, tarwi, además de otros productos de alto valor nutricional.
Los carretilleros se las traen y para que se le abra el apetito se dialogó con algunos, quienes comentan sobre el plato que llevarán a Mistura, además de contar sus secretos de preparación.
Este año el pabellón de pisco establecerá un récord, al reunir nada menos que mil etiquetas de nuestro licor de bandera. Por si esto fuera poco, habrá visitas guiadas en cinco idiomas para conocer un poco más de su historia.
Para cerrar con broche de oro, una lista de lugares a visitar en los alrededores de la importante feria, que no debe perderse.
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