Promueven consumo de Pota en Comedores Populares de SJL
Comedores populares de San Juan de Lurigancho presentaron los mejores potajes hechos a base de pota.
viernes, 18 de junio de 2004 - 927 vistas
A través de los Comedores Populares, la Municipalidad de San Juan de Lurigancho ha incorporarlo al menú popular el consumo de la pota, molusco que se estará ofreciendo en los diferentes mercados del distrito.
Como prueba de su ingenio culinario y la creatividad de las madres de los Comedores Populares, presentaron esta mañana en el Palacio Municipal más de 10 viandas: Cau cau de pota, tortillas de pota, ceviche de pota, saltado de pota, tallarín con pota, pota a la Marinera, lomo de Pota, Chicharrón de pota- que fueron la delicia de asistentes.
Asimismo, las madres presentaron en conjunto una vianda dietética: la pota Light. El novedoso plato, acompañado de verduras, es especial para deportistas y personas con exceso de peso.
Por su parte el alcalde Mauricio Rabanal recalcó que se debe trabajar en conjunto por un objetivo, “paliar el hambre y la desnutrición en nuestra población”. Además indicó que los mercados de su comuna venden a S/. 1 sol el kilo de pota, lo cual representa una alternativa tanto económica como nutricional, para la mesa popular.
Mauricio Rabanal añadió que se espera que otros municipios se unan a esta campaña de consumo de este producto hidrobiológico que nos obsequia nuestro mar.
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